Bacalhau Lugrade Cozido a Vapor
Ingredientes

4 Lombos de Bacalhau Lugrade

600gr de Grão

2 Cebolas Roxas

100gr de Salsa

Vinagre qb.

Azeite qb.

Sal qb.

Preparação

Coloque um tacho ao lume com água. Quando levantar fervura coloque uma rede e disponha os lombos de Bacalhau Lugarde. Tape-os bem e deixe cozinhá-los a vapor durante 20/30 minutos.

Utilize o grão cozido e pique a cebola roxa. Coloque tudo numa taça e junte salsa picada. Tempere de sal, azeite e vinagre.

Sirva com o bacalhau cozido a vapor.