Ceviche de Bacalhau com citrinos e romã
Ingredientes

600 g de bifinhos de bacalhau Lugrade

Qb de Flôr de Sal

1 Laranja

1 toranja

1 romã

1 lima

Qb de azeite

Preparação

Coloque os bifinhos de bacalhau numa taça e verta um fio de azeite sobre ele.

Degome os citrinos e esprema o restante suco para a taça dos bifinhos.

Guarneça com os gomos de citrinos e com as grainhas da romã (para uma fácil remoção das grainhas corte a romã ao meio e com a parte das grainhas voltadas para uma taça bata na outra extremidade com uma colher de pau, assim as grainhas vão cair na taça facilmente).  

Coloque no frio para se servir fresca.