Pão de Azeitona com Mousse de Bacalhau Lugrade
Ingredientes

4 Pães de Azeitona

200g de Bacalhau Lugrade

200ml de Azeite

100g de Cebola

2 Dentes de Alho

Sal

Pimenta

Preparação

Coloque o Bacalhau Lugrade a assar num tabuleiro de forno com as cebolas, os alhos e o azeite. Coloque o forno a 160° durante 1 hora. No final triture tudo até formar uma mousse. Barre o pão com esta mousse. Pode escolher alguma erva aromática para decorar.