No âmbito da denominada indústria transformadora do bacalhau, Portugal é o país onde se produz o melhor bacalhau, sendo igualmente o país que mais consome bacalhau e confeciona mais pratos com este peixe. Isto é sempre diferenciador para quem produz. O bacalhau é um embaixador português de excelência e de importância inigualável, sendo atualmente muito mal … Continue a ler Porquê que o bacalhau não é todo igual?