O NOSSO

CHEF

 

O Chefe Diogo Rocha, natural da região Viseu, está encarregue da cozinha da Mesa de Lemos, para realizar um projeto de gastronomia sustentável baseada em ingredientes nacionais e sazonais.

 

A seleção de ingredientes é de elevada importância: selecionar apenas o melhor, procurando sabores puros e supreendendo com belas apresentações.

 

Desde muito jovem, o Chefe Diogo trabalha na área da cozinha profissional, onde obteve diferentes prémios;

 

RESTAURANTE DO ANO 2017 – RV

GARFO DE OURO 2016 E 2017 – BCBM

RESTAURANTE REVELAÇÃO 2015 – BCBM

CHEF PORTUGUÊS EMBAIXADOR DO BACALHAU DA ISLÂNDIA

CHEF EMBAIXADOR DA CIDADE DE VISEU, PORTUGAL