Bacalhau Lugrade com Broa
Ingredientes

4 Postas de Bacalhau Lugrade

1 Broa

2 Cebolas

1kg de Grelos

4 Dentes de Alho

400gr de Batata de Assar

400ml de Azeite

Preparação

Comece por grelhar o bacalhau. Retire o miolo da broa e reserve. Asse as cebolas juntamente com as batatas a 170ᵒC e durante 40 minutos. Depois de assadas descasque as cebolas e corte-as em pedaços. Nas batatas faça uma pequena pressão. Num tabuleiro de forno ou dentro da broa coloque a cebola e as batatas, os grelos previamente cozidos e o bacalhau. Regue tudo com azeite aquecido com alho picado e sirva.